現在氣溫上升，陽氣升發(fā)。從中醫角度來說，肝的疏洩功能(néng)增強，春季是養肝護肝的******時節，如果不注意情緒調節，肝氣郁結，則會生出許多病來。對(duì)于肝髒不好(hǎo)的人來說，飲食上既要注意減輕肝髒負擔，同時也要提供肝髒所需的營養。

養肝******這(zhè)7種(zhǒng)食物：

1、菠菜

春季要養肝，而菠菜可養血滋陰，對(duì)春季因爲肝陰不足引起(qǐ)的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血這(zhè)些情況，都(dōu)有食療作用。而且菠菜還(hái)有養血、止血、潤燥之功。像初春早晚涼，風邪也盛，會常出現口舌幹燥、嘴唇幹裂的情況，加上這(zhè)個時候，人體内血液循環系統也比較旺盛，容易引發(fā)高血壓和痔瘡，所以更應多吃點菠菜來清熱滑腸、解毒、防春燥。

另外，菠菜因富含胡蘿蔔素，這(zhè)個胡蘿蔔素在人體内可轉變成(chéng)維生素A，這(zhè)種(zhǒng)物質是可以促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育的，也可以幫助孩子增強抵抗力，而且還(hái)有養肝明目的作用。

2、枸杞

枸杞被(bèi)奉爲“養肝至寶”。其所含的枸杞多糖能(néng)夠降低血清谷丙轉氨酶，促進(jìn)受損的肝細胞修複和肝細胞再生，從而增強肝功能(néng)。另外，枸杞中還(hái)含有一種(zhǒng)甜茶堿，這(zhè)種(zhǒng)生物堿能(néng)夠調節脂類代謝，抑制脂肪在肝髒中的積累，從而起(qǐ)到改善脂肪肝的效果。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔味道(dào)好(hǎo)，在價格上也十分的低廉。但這(zhè)都(dōu)不是重點，重點是胡蘿蔔中含有的大量維生素A以及胡蘿蔔素，這(zhè)兩(liǎng)種(zhǒng)營養物質都(dōu)對(duì)肝髒的修複有很好(hǎo)的幫助，同時，讓肝髒可以更好(hǎo)的工作，來幫助肝髒分解膽汁、分解毒素。

4、茼蒿

李時珍雲：“九月份下種(zhǒng)，冬季及明年春季采食，莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿。”茼蒿因其獨特的口感和香味，古時常被(bèi)進(jìn)貢給皇帝食用，成(chéng)爲宮廷菜肴中的珍品，故而又被(bèi)稱作“皇帝菜”。

現代營養學(xué)研究認爲，茼蒿中所含的揮發(fā)性精油和氨基酸具有消食開(kāi)胃、疏理肝氣的作用。此外，茼蒿中含有豐富的膳食纖維及活性成(chéng)分黃酮類和酚酸類，能(néng)夠降低膽固醇，抑制肝髒合成(chéng)膽固醇，有助于減輕肝髒的代謝負擔，從而起(qǐ)到養肝護肝的目的。

5、紅棗

現代藥理學(xué)研究發(fā)現，紅棗裡(lǐ)面(miàn)含有的三萜類化合物可以抑制肝炎病毒的活性，尤其是對(duì)B型肝炎病毒活性的抑制效果明顯。除此之外，紅棗還(hái)含有豐富的糖類、氨基酸、維生素和微量元素，它們有利于蛋白質的合成(chéng)，可以增強血清白蛋白水平，從而達到養肝健脾的目的。事(shì)實上，中醫很早就有用紅棗組方的“養肝湯”來養肝排毒，治肝病常用處方如“小柴胡湯”、“桂枝湯”等都(dōu)用了紅棗。

6、菊花茶

《本草綱目》記載菊花“性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效”。肝火旺盛的人，常食菊花可以改善頭暈目眩的症狀，對(duì)于肝經(jīng)中濕熱堆積有很好(hǎo)的緩解效果，改善因肝火上攻所引起(qǐ)的眼睛紅腫刺痛，菊花還(hái)能(néng)有效的降血脂、降膽固醇，适合保養肝髒。

7、蒲公英

蒲公英歸肝經(jīng)，有清熱解毒的功效，可幫助減輕肝髒負擔，對(duì)肝髒起(qǐ)到保護作用。此外，蒲公英中所含的蒲公英甾醇、蛋黃素等物質能(néng)夠增強膽囊功能(néng)，促進(jìn)人體新陳代謝，在一定程度上可以起(qǐ)到保肝作用。特别是蒲公英根，在預防C型肝炎中有顯著效果。所以，适量食用蒲公英或用蒲公英泡水喝可以排肝毒，提高肝細胞活力，還(hái)可以預防酒精性肝損傷，尤适合應酬多、愛喝酒的人群。

養護肝髒需做好(hǎo)以下幾點：

少熬夜

每天晚上11點到12點是人體肝解毒工作的高峰期，因此要減少或者盡量不熬夜，才能(néng)使肝的排毒功能(néng)有效運作，促進(jìn)肝功能(néng)恢複；

潔飲食

不能(néng)吃發(fā)黴的、糊了的食物。這(zhè)類食物含有黃曲黴素，吃了容易引發(fā)肝癌。

對(duì)于甲肝的預防，最主要的就是注意個人飲食衛生，飯前洗手，盡量不要吃生冷不熟的食物，尤其是未煮熟的貝類、螺、蚝、等。

遠煙酒

煙酒都(dōu)會對(duì)肝功能(néng)造成(chéng)傷害。特别是過(guò)量飲酒最傷肝。酒精進(jìn)入體内90％以上是通過(guò)肝髒代謝的，其代謝産物及它所引起(qǐ)的肝細胞代謝紊亂是導緻酒精性肝損傷的主因。

心态好(hǎo)

中醫認爲，經(jīng)常抑郁或愛發(fā)脾氣的人，容易肝氣郁結，不利于肝髒健康，所以護肝養肝最重要的就是要調整好(hǎo)自己的情緒。