近段時間，随著(zhe)疫情反複，許多居民在外采購後(hòu)，回家的第一件事(shì)就是消毒，放在屋外靜置一段時間、噴酒精、用消毒濕巾擦拭表面(miàn)等等，任何一個角落都(dōu)不放過(guò)。

但也有人提出了疑問，消毒工作必不可少，但對(duì)蔬菜水果之類的食材采用噴灑酒精這(zhè)樣(yàng)的消毒方式，會不會産生其他的食品安全問題呢？日常生活中該如何正确消毒？家中應備哪些消毒劑呢？

一般而言，我們可以對(duì)采購的果蔬外包裝進(jìn)行消毒，但是蔬果本身不建議使用化學(xué)消毒劑消毒，可能(néng)會帶來食品安全隐患，也會影響口感，一般隻需要清洗幹淨即可。如果确實需要消毒處理，可使用正規渠道(dào)購買的有蔬果備案的消毒劑，根據說明書推薦濃度浸泡10-30分鍾後(hòu)，使用流水沖洗去除殘留消毒液。

另外，消毒液濃度并不是越高越好(hǎo)，每種(zhǒng)消毒劑的使用濃度都(dōu)不同，要嚴格按照産品說明來配制，最好(hǎo)現用現配，高濃度的消毒液通常也有更大的腐蝕性和刺激性，同時殘留的風險也越大。

值得注意的是，75%乙醇雖然是最常用的消毒劑之一，但它并不适合直接噴在果蔬或者雞蛋上進(jìn)行消毒。尤其是葉菜類蔬菜，噴灑酒精反而會導緻蔬菜早衰早熟。

對(duì)于雞蛋而言，其表面(miàn)有一層水溶性保護膜，噴灑酒精會破壞保護膜，導緻病原菌更容易侵入雞蛋，雖然防止了新冠病毒卻可能(néng)引起(qǐ)其他嚴重的食源性疾病。雞蛋一般無需消毒，冷藏或者陰涼處放置，烹饪前將(jiāng)外殼清洗幹淨即可。如果雞蛋被(bèi)噴灑了酒精要及時食用，不宜存放過(guò)久。對(duì)于冷凍食品需要對(duì)其外包裝進(jìn)行消毒，食用前用慢速水流沖洗幹淨即可。

網購物品如何消殺？

1.無接觸收取貨物，戴好(hǎo)口罩和手套，拿到快遞後(hòu)在室外先用75%乙醇或其他含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭消毒，再靜置10-30分鍾；

2.在通風處拆包裝，同時對(duì)拆包裝的工具也進(jìn)行消毒，然後(hòu)將(jiāng)紙箱或外包裝袋盡量留在門外；

3.果蔬拿進(jìn)屋後(hòu)可以在幹燥通風處再晾置30分鍾，食用前用流水沖洗幹淨，或者用專門的果蔬消毒劑按照指示濃度進(jìn)行浸泡消毒；

4. 處理好(hǎo)後(hòu)要用肥皂或者洗手液按照“七步洗手法”對(duì)手進(jìn)行消毒和清洗。