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天然養肝食物,保護您的小心肝

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現在氣溫上升,陽氣升發(fā)。從中醫角度來說,肝的疏洩功能(néng)增強,春季是養肝護肝的******時節,如果不注意情緒調節,肝氣郁結,則會生出許多病來。對(duì)于肝髒不好(hǎo)的人來說,飲食上既要注意減輕肝髒負擔,同時也要提供肝髒所需的營養。


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養肝******這(zhè)7種(zhǒng)食物:

1、菠菜

春季要養肝,而菠菜可養血滋陰,對(duì)春季因爲肝陰不足引起(qǐ)的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血這(zhè)些情況,都(dōu)有食療作用。而且菠菜還(hái)有養血、止血、潤燥之功。像初春早晚涼,風邪也盛,會常出現口舌幹燥、嘴唇幹裂的情況,加上這(zhè)個時候,人體内血液循環系統也比較旺盛,容易引發(fā)高血壓和痔瘡,所以更應多吃點菠菜來清熱滑腸、解毒、防春燥。

另外,菠菜因富含胡蘿蔔素,這(zhè)個胡蘿蔔素在人體内可轉變成(chéng)維生素A,這(zhè)種(zhǒng)物質是可以促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育的,也可以幫助孩子增強抵抗力,而且還(hái)有養肝明目的作用。

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2、枸杞

枸杞被(bèi)奉爲“養肝至寶”。其所含的枸杞多糖能(néng)夠降低血清谷丙轉氨酶,促進(jìn)受損的肝細胞修複和肝細胞再生,從而增強肝功能(néng)。另外,枸杞中還(hái)含有一種(zhǒng)甜茶堿,這(zhè)種(zhǒng)生物堿能(néng)夠調節脂類代謝,抑制脂肪在肝髒中的積累,從而起(qǐ)到改善脂肪肝的效果。

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3、胡蘿蔔

胡蘿蔔味道(dào)好(hǎo),在價格上也十分的低廉。但這(zhè)都(dōu)不是重點,重點是胡蘿蔔中含有的大量維生素A以及胡蘿蔔素,這(zhè)兩(liǎng)種(zhǒng)營養物質都(dōu)對(duì)肝髒的修複有很好(hǎo)的幫助,同時,讓肝髒可以更好(hǎo)的工作,來幫助肝髒分解膽汁、分解毒素。

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4、茼蒿

李時珍雲:“九月份下種(zhǒng),冬季及明年春季采食,莖葉肥嫩,微有蒿氣,故名茼蒿。”茼蒿因其獨特的口感和香味,古時常被(bèi)進(jìn)貢給皇帝食用,成(chéng)爲宮廷菜肴中的珍品,故而又被(bèi)稱作“皇帝菜”。

現代營養學(xué)研究認爲,茼蒿中所含的揮發(fā)性精油和氨基酸具有消食開(kāi)胃、疏理肝氣的作用。此外,茼蒿中含有豐富的膳食纖維及活性成(chéng)分黃酮類和酚酸類,能(néng)夠降低膽固醇,抑制肝髒合成(chéng)膽固醇,有助于減輕肝髒的代謝負擔,從而起(qǐ)到養肝護肝的目的。

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5、紅棗

現代藥理學(xué)研究發(fā)現,紅棗裡(lǐ)面(miàn)含有的三萜類化合物可以抑制肝炎病毒的活性,尤其是對(duì)B型肝炎病毒活性的抑制效果明顯。除此之外,紅棗還(hái)含有豐富的糖類、氨基酸、維生素和微量元素,它們有利于蛋白質的合成(chéng),可以增強血清白蛋白水平,從而達到養肝健脾的目的。事(shì)實上,中醫很早就有用紅棗組方的“養肝湯”來養肝排毒,治肝病常用處方如“小柴胡湯”、“桂枝湯”等都(dōu)用了紅棗。

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6、菊花茶

《本草綱目》記載菊花“性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效”。肝火旺盛的人,常食菊花可以改善頭暈目眩的症狀,對(duì)于肝經(jīng)中濕熱堆積有很好(hǎo)的緩解效果,改善因肝火上攻所引起(qǐ)的眼睛紅腫刺痛,菊花還(hái)能(néng)有效的降血脂、降膽固醇,适合保養肝髒。

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7、蒲公英

蒲公英歸肝經(jīng),有清熱解毒的功效,可幫助減輕肝髒負擔,對(duì)肝髒起(qǐ)到保護作用。此外,蒲公英中所含的蒲公英甾醇、蛋黃素等物質能(néng)夠增強膽囊功能(néng),促進(jìn)人體新陳代謝,在一定程度上可以起(qǐ)到保肝作用。特别是蒲公英根,在預防C型肝炎中有顯著效果。所以,适量食用蒲公英或用蒲公英泡水喝可以排肝毒,提高肝細胞活力,還(hái)可以預防酒精性肝損傷,尤适合應酬多、愛喝酒的人群。

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養護肝髒需做好(hǎo)以下幾點:

少熬夜

每天晚上11點到12點是人體肝解毒工作的高峰期,因此要減少或者盡量不熬夜,才能(néng)使肝的排毒功能(néng)有效運作,促進(jìn)肝功能(néng)恢複;

潔飲食

不能(néng)吃發(fā)黴的、糊了的食物。這(zhè)類食物含有黃曲黴素,吃了容易引發(fā)肝癌。

對(duì)于甲肝的預防,最主要的就是注意個人飲食衛生,飯前洗手,盡量不要吃生冷不熟的食物,尤其是未煮熟的貝類、螺、蚝、等。

遠煙酒

煙酒都(dōu)會對(duì)肝功能(néng)造成(chéng)傷害。特别是過(guò)量飲酒最傷肝。酒精進(jìn)入體内90%以上是通過(guò)肝髒代謝的,其代謝産物及它所引起(qǐ)的肝細胞代謝紊亂是導緻酒精性肝損傷的主因。

心态好(hǎo)

中醫認爲,經(jīng)常抑郁或愛發(fā)脾氣的人,容易肝氣郁結,不利于肝髒健康,所以護肝養肝最重要的就是要調整好(hǎo)自己的情緒。

 

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